Estas patatas asadas con hierbas provenzales quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Son ideales para acompañar y hacer mas divertidos los platos de carne o pescado de nuestros pequeños.
Gajos de patatas las hierbas provenzales
Ingredientes
(para 4 personas)
– 1 Kg. de patatas nuevas
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de hierbas aromáticas estilo provenzal
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
– Pimienta negra molida
– Sal
Preparación
1. Lavamos bien las patatas con la piel, quitando la posible tierra que puedan tener y las cortamos en gajos gruesos.
2. Untamos con mantequilla una fuente para el horno y ponemos los gajos de patata. Mezclamos con el aceite y las hiervas aromática. Seguidamente salpimentamos al gusto.
3. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados y dejamos asando durante 40 minutos. Cada 10 minutos podemos ir removiendo para que doren bien por todos los lados.
4. Transcurrido el tiempo subimos el horno a 220 grados y dejamos 10 minutos más para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
5. Como acompañamiento gusta tanto a niños como a mayores.