En esta ocasión presentamos el curso en video #2 cupcakes de chocolate … Si aún no has visto la primera parte, puedes verla aquí.
Este video es la segunda parte de la serie que ha elaborado Inma que consta de varios videos para que aprendas a elaborar cupcakes de distintos sabores, las distintas técnicas de decoración y los utensillos utilizados para ello. En ChiquiRecetas seguiremos publicando los videos del curso, pero si no te aguantas las ganas y quieres verlos todos juntos, debajo de esta nota tienes todos los enlaces hacia el blog, canal de Youtube y demás redes sociales de la autora, donde podrás mantenerte al corriente de todas sus novedades y cursos 🙂
En este video aprenderás la receta para lograr unos cupcakes de chocolate súper esponjosos y de aspecto profesional.
Entender como elaborarlos es la base para que continúes experimentando con distintas combinaciones de sabores y más adelante los deocores de mil maneras para lucirte frente a tus comensales.
Mira el video del curso de cupcakes y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Facebook, Twitter, o guasapearlo en tus grupos…
Cupcakes de chocolate, ingredientes:
- (rinde 12 cupcakes)
- 60 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente,
- 150 gr. de azúcar blanquilla o tipo caster
- 1 huevo L a temperatura ambiente
- 20 gr. de cacao en polvo
- 150 gr. de harina de repostería (sin levadura o plain)
- 140 ml. de buttermilk o suero de leche (si no lo encuentras haz clic aquí, donde te te explico cómo prepararlo)
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 y ½ cucharaditas de vinagre de vino blanco
Cupcakes de chocolate, preparación:
(según video)
Buenísimo