El secreto mejor guardado acerca de cómo hacer buttercream (betún o crema de mantequilla) con estilo profesional.
Aprende paso a paso como lograr una cobertura perfecta para tus cupcakes, tartas o pasteles.
Te explicaré en forma sencilla cada uno de los pasos necesarios para obtener una deliciosa cobertura de repostería.
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Buttercream (betún o crema de mantequilla), ingredientes:
Para 12-16 Cupcakes
220 Gramos O 8 oz. de Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
1 1/2 Taza de Azucar pastelera (Glass)
1 cucharadita de vainilla
Buttercream (betún o crema de mantequilla), preparación:
Agregue la mantequilla a la batidora y deje mezclar por 4 minutos a velocidad maxima.
A los 4 minutos, limpie la taza de la maquina con una espatula para asegurar
que todo incorpore bien.
Mezcle otra vez 4 minutos mas a velocidad maxima.
Pare y agregue el azucar y mezcle dos minutos mas.
Por ultimo agregue el extracto de vainilla y mezcle unos segundos hasta que incorpore bien.
Ya está! El secreto de este buttercream está en el tiempo y velocidad en el que se mezcla. Es super importante dejar que se mezcle por 8 a 10 minutos para obtener los resultados prometidos.
Excelente la guía! Voy a hacerlo y luego le comentaré. Luce muy fácil. Saludos!
Me encantó la guia me ayudó mucho.
Excelente y fácil
Buenísima gracias puedo colocar cacao en polvo?